Quando vi resta del caffè nella caffettiera lo buttate? Io NO! Lo utilizzo per farci un buon Tiramisù oppure per farci questi Biscotti veloci caffè e cioccolato. Basta una ciotola e un cucchiaio, si preparano come fossero dei Cookies ma con il caffè espresso della moka! Sono pronti in mezz’ ora. Segnatevi la ricetta!
Ingredienti
Strumenti
Porzionatore per gelato
Passaggi
Biscotti caffè e cioccolato, ricetta
Preparare questi Biscotti caffè e cioccolato è facilissimo : in una ciotola pulita versate il burro morbido insieme allo zucchero e lavorate con un cucchiaio o una frusta fino ad amalgamare bene tutto. Aggiungete le uova e incorporatele al composto, poi unite il caffè amaro e freddo.
Aggiungete la farina con il lievito e il cioccolato fondente in pezzi oppure in gocce, lavorate utilizzando sempre il cucchiaio fino ad avere un impasto morbido.
A questo punto potete formare i vostri biscotti. Con le mani (meglio con un cucchiaio per gelato, verranno più precise) formate delle polpettine e sistematele su una teglia rivestita con carta forno, distanziatele perchè in cottura cresceranno.
Infornate i vostri biscotti in forno ventilato già caldo a 180° per 15 minuti. Lasciate raffreddare su una gratella e conservate in un contenitore ermetico.
Provali così..
Sostituisci metà cioccolato con delle nocciole tostate e tritate!
Dosi variate per porzioni
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