Dolci senza glutine e lattosio
Fortunatamente oggi trovare in commercio alimenti per chi ha delle intolleranze sta diventando più semplice anche se sarebbe meglio preparare i casa con le proprie mani per essere sicuri di non avere contaminazioni, poi sicuramente un muffin senza glutine fatto in casa è molto meglio di uno industriale.
Non basta solo sostituire le farine , bisogne conoscerlo un pò perchè esattamente come per le classiche ogni farina ha la sua capacità di assorbenza. Se siete all’inizio di questo genere di esperimenti culinari utilizzare dei mix per preparazioni dolci o salate vi darà utile.
Io utilizzo questo
In questa pagina ti allego i link in cui troverai tutte le mie ricette glutenfree e senza lattosio ,come sempre testate e approvate dai miei giudici più esigenti!
- Biscotti al cocco senza glutine e lattosio
- Crema al latte di cocco e cioccolato
- Ciambella al limone senza lattosio
- Torta arancia e cacao all’acqua
- Torta al cioccolato senza lattosio
- Muffin senza glutine
- Chiacchiere senza glutine
- Pasta frolla senza glutine
- Pasta frolla senza burro
- Muffin integrali (senza lattosio) con nocciole e cioccolato
- Pancake senza glutine
- Torta vegana caffè e cioccolato senza uova e lattosio
- Biscotti al grano saraceno
- Biscotti al cacao senza glutine
- Torta al cioccolato senza glutine e lattosio
Se cerchi una ricetta salata prova la mia Focaccia alla birra senza glutine , un impasto morbido e gustoso perfetto per fare anche pane e pizze!
Se queste ricette e questa guida vi è utile fatemelo sapere! Vi aspetto sui canali social 🙂
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