La torta in tazza alla zucca è un dolce facilissimo da preparare , se amate la zucca e i dolci che la contengono dovete assolutamente provarla. Si cuoce in microonde e con quei pezzi di cioccolato fondente è ancora più buona! E’ perfetta sia a colazione o per merenda, potete prepararla in anticipo e tenerla in frigo ( massino 2 giorni) fino al momento di cuocerla. Segnatevi la ricetta!
Ingredienti
Strumenti
tazze mug o cocotte da forno
Passaggi
Torta in tazza alla zucca, ricetta
Per prima cosa bisognerà cuocere la zucca delica o la mantovana in forno a 180° per circa 25-30 minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare e poi ricavate 150 gr di polpa. Nella ricetta il peso si riferisce alla zucca pesata già cotta.
Con un frullatore a immersione frullate la polpa della zucca assieme al latte, potete utilizzare anche una bevanda vegetale, in modo da renderla liscia e omogenea.
Versate il composto di zucca e latte in una ciotola, aggiungete zucchero, l’uovo e la cannella ; lavorate con una frusta in modo da amalgamare tutti gli ingredienti , poi unite farina e lievito ed amalgamate. In ultimo aggiungete il cioccolato tritato grossolanamente.
Dividete l’impasto della vostra torta in tazza alla zucca in due mug oppure in delle cocotte come quelle che vedete in foto e che trovate al link affiliato Amazon, fate cuocere in microonde ad una potenza media per 3-4 minuti. Servite subito!
Non hai il microonde?!..
Cuoci la torta in tazza alla zucca in forno statico a 180° per circa 15 minuti!
Dosi variate per porzioni
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