La torta caffè e noci è spaziale! Semplice, umida e morbida. Un dolce perfetto per una caffè in compagnia o per una speciale colazione. Per renderla più golosa provate ad aggiungere dei pezzi di cioccolato fondente o bianco nell’impasto! Segnatevi la ricetta!
Ingredienti
Strumenti
tortiera da 22 cm
Passaggi
per preparare la torta noci e caffè iniziate lavorando il burro morbido assieme allo zucchero per qualche minuto usando delle fruste elettriche, unite poi le uova una per volta e incorporatele bene.
Aggiungete il caffè espresso freddo e senza zucchero e un cucchiaino di caffè solubile poi farina e lievito attraverso un setaccio ed amalgamate con una spatola.
Aggiungete in ultimo la farina di noci e mescolate, il composto deve essere morbido e spumoso.
Versate l’impasto in una tortiera da 22 cm ben imburrata ed infarinata, terminate con qualche gheriglio di noce in superficie e fate cuocere la torta noci e caffè in forno statico a 170° per 30 circa 35 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare!
Variante..
se non ami molto le noci prova e sostituirle con le nocciole tostate!
Non hai la farina di noci?
frulla bene 100 gr di gherigli fino a ridurli in una polvere grossolana!
Dosi variate per porzioni
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