I dolcetti veg alle nocciole non sono solo vegani ma sono anche senza zucchero : il classico dolcificante viene sostituito dai datteri! Si preparano in 15 minuti , con pochissimi ingredienti e sono senza cottura. Procuratevi nocciole, datteri, del cioccolato extra fondente e un frullatore…e fatene doppia dose perchè sono troppo buoni! Segnatevi la ricetta!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Dolcetti veg alle nocciole, ricetta
per prima cosa mettete in ammollo i datteri in abbondante acqua calda e lasciateli per 10 minuti, nel frattempo tritate le nocciole riducendole in una granella sottile.
Scolate i datteri e privateli del nocciolo, uniteli alle nocciole insieme alla pasta di nocciole ( meglio se senza zucchero) e frullate ancora per amalgamare bene tutto.
Una volta ottenuto un composto compatto e lavorabile con le mani , formate delle polpette grandi come una noce ed appiattitele leggermente. Disponetele su un vassoio con carta forno e fate riposare in frigo per 30 minuti.
Sciogliete a bagnomaria o nel microonde il cioccolato fondente senza zucchero ed immergete uno per volta i dolcetti, fate cadere bene l ‘eccesso di cioccolato e rimettete sulla carta forno. Terminate con della granella di nocciole e lasciate in frigo per un ‘ora prima di servire.
Variante..
Provali sostituendo una parte di nocciole con delle arachidi tostate!
Dosi variate per porzioni
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